オーガニックレモン果汁
手づくりジャム

今日の夕食はパスタと決めていたので、カルディコーヒーファームへ食材を調達しに行きました。そこで、オーガニックのレモン果汁を発見。
普段からレモン果汁は利用していますが、オーガニックという言葉にグッときてしまいました。カルディコーヒーファームの醍醐味は陳列されている商品の中から魅力的な商品に出会える事です。
最近では国産のレモンも出回るようになりましたが、依然として農薬とかが気になるレモン。これなら安心して使えそうだし、価格も手頃だな(￥198)と一瞬でひかれてしまいました。そこへ、B1Fのさくらコマースでおつとめ品の果物を見かけて思いついたのはジャム作り。もともとジャム作りは趣味で行っていたので、早速購入したレモン汁でマーマレードと王林のジャムを作ることにしました。レシピは適当ですが果物に重量の30〜40％の砂糖をまぶしレモン汁を少量入れてコトコト煮るだけ。自分で作ると甘さも調整できるし、季節折々のジャムを楽しむ事ができるのでおすすめです。
フォーリス内を何気なく歩いていただけの日でしたが、結果としてジャム作りに結びついた1日でした。その日の夕食はパスタにパンと手作りのジャムを添えて美味しくいただきました。